Anlässlich einer Bildungsreise der Ingelheimer CDU-Familie zur Abtei Himmerod im Salmtal der schönen Eifel gehörte auch das geschichtsträchtige Zimmer 7 des Klosters zum Besichtigungsprogramm. Hier hatte eine Expertengruppe auf Veranlassung von Bundeskanzler Konrad Adenauer vom 05. bis 09. Oktober 1950 die Himmerod Denkschrift entworfen, die als Grundlage für die Pariser Verträge von 1954 gilt. Dieses Vertragspaket enthielt unter anderen den für Deutschland, die Alliierten und ganz Europa so wichtigen Deutschlandvertrag, ohne den die friedliche Wiedervereinigung nicht die Zustimmung aller europäischer Regierungen gefunden hätte.
Das vom Ordensgründer Bernhard von Clairvaux gegründete, erste Zisterzienser Kloster auf deutschem Boden hat auch aus klerikaler Sicht eine sehr bewegte, inzwischen 900jährige Geschichte. Der Zisterzienser Orden lebte die älteste Mönchsegel des Abendlandes: Bete und arbeite! (Ora et labora) extremer und intensiver, als der seinerzeit eher verweltlichte Benediktiner Orden.
Besonders empfehlenswert für das leibliche Wohl ist die Klosterschänke mit frischen und typischen Gerichten, sowie einem köstlichen Klosterbier.
Nach so viel Kultur bot der Ingelheimer Wald den Ausgleich in der Natur und die kulinarischen Leckereien der Emmerichshütte einen würdigen Abschluss.
